富含矿物质和维生素，水分丰厚，又解渴又解暑，连热量都在一个比较均匀的水平。

　　这种含水量高的面团不必揉，用筷子搅到成团的状况，就可以盖上盖子，发酵到2倍大了。

　　*和面的过程中，假如感觉面团有点干，你们就略微加点水，最终搅成这样能成型，但还有点粘稠的状况就行了。

　　处理好的蔬菜丝还挺硬的，想要能抱起来，就得加点盐腌一下，腌个10分钟左右吧，比及蔬菜丝出水了就给它拧干。

　　剩余的配菜，我是提早准备好的。像是炒好的蛋碎、葱花、虾皮我主张你们都别省掉了，提香提味儿的好东西，加上它们更好吃。

　　越是这种素菜馅的，调味就不必太重口。盐、松茸鲜、香油和素蚝油，最终喷上食用油，都是你们家里能找得到的东西。

　　这种含水量比较高的软面团，发酵好了也别急着用手去碰，直接用筷子搅匀排气。

　　想要用手做造型的，必定记住提早给手上喷油，这时分顺手揪一块面团压扁，也不需要过多的忧虑会粘手了。

　　到了要包起来的时分，都不要阐明技巧，就这么来回抻开再包起来，确认不泄露就行了。

　　不粘锅或许电饼铛都能拿来做，略微喷点油，预热之后再把馅饼放进去，顺手压一压，给馅饼压扁之后再略微喷点油，烙起来更简略。

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